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                            湘菜加盟店之湘西部落的成長史

                            怎么選擇一個好的湘菜加盟品牌?這5條經驗很實用,都說餐飲業門檻低、賺錢快,所以便成為了不少創業者青睞的對象。但很多創業者都沒有什么經驗,同時自創品牌需要考慮的因素太多、太麻煩。所以創業者們大多會選擇湘菜加盟餐飲品牌作為起步。那么到底該如何選擇一個靠譜的加盟品牌,加盟時又該注意些什么?如果全靠自己摸索的話,未免有所風險。過來人的經驗或許對我們有所幫助。湘菜加盟店,選我們湘西部落,我們的官網是www.xxbl.com。

                            剛開始創業盡量繞道現象級餐飲,什么是現象級餐飲呢?就是那些短時間內突然爆紅而眾所周知的餐飲品牌,這種品牌大多數是因為一些社會熱點現象而被炒火,本身產品可能不具太大的優勢和特色。一般火一陣子就會被消費者忘了,難以維持長期的發展。 所以加盟要選擇真正有特色、有生命力的品類。此外,要選擇一個大眾化的品類,比如湘菜,作為八大菜系中受眾群體最廣的一個菜系,這樣你的利潤點就會越多。


                            要考慮成本投入,選擇加盟品牌時,創業者一定要對自己的資金投入綜合考慮,可以設立一個可以接受的成本區間,做到有的放矢。如果你手上資金有限,可以考慮從小吃做起,風險低,投資少,成功的把握更高。但是,不必為了節省成本而只選擇價格低的品牌,要知道“便宜沒好貨”,某些低價湘菜加盟品牌往往可能只提供給創業者最基本、最沒有特點的技術,也無法提供全方位開店管理培訓。

                            湘菜加盟店——湘西部落

                            要考慮人均消費,選擇加盟品牌時,要結合你的運營能力和周圍消費人群的屬性,確保選擇的品牌,人均消費定位以后能夠駕馭得住。比如你在一個三四線城市,卻選擇了一個人均消費在幾百的高檔品牌。那么你肯定是活不久的。此外,結合經驗分析發現,“一般客單價在35元~55元之間的品牌是最好做的!


                            考察品牌對加盟店的支持力度,所謂背靠大樹好乘涼,但關鍵是大樹對你怎么樣。所以這里要特別強調“總部支持度”這個問題。有的品牌在加盟后幾乎沒有售后,你交了加盟費,隨便教給你點東西就完了,完全不考慮你今后是否能站穩腳跟。遇到問題他也不會管,讓你自生自滅。 所以,在選擇加盟品牌時要考察品牌對加盟商的支持力度,好的、成熟的品牌都會對加盟商提供全方位的支持服務,從門店選址、培訓、人員管理、活動策劃到標準化等多方面都能給予支持,而不是交了加盟費后就不管你了。


                            考察品牌的產品研發能力,考察一個餐飲品牌是否值得你拿出資金投入,關鍵要看這個品牌是否有產品的研發能力。 好的加盟品牌的總部都具有研發產品的能力,能夠研制出具有市場競爭力的核心原料配方和制作方法,并且產品能標準化生產。還能不斷研發出新產品。核心原料配方由總部廠家統一提供,這樣才能保證產品品質的穩定,同時有利于口味的統一和經營管理。根據不同加盟商的實際情況制定專屬的幫扶政策,真正做到當加盟商成功開店、經營、盈利。

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