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                            湘菜加盟餐廳選址細節介紹

                            湘菜加盟餐廳在選址的過程中有哪些細節是大家需要了解和知道的呢?關于這個問題湘菜加盟小編帶你了解一下。

                            一、確認商鋪的硬件條件
                            1、產權方要明確
                            首先,租商鋪要明確房屋的產權問題,如果看中一鋪面,而我們要弄清楚的是該物業是不是歸誰所有,必須要提供清晰的產權證,如果是門面轉讓的話,一定要有檢驗原始租賃合同,確認能否轉租,防止因為沒經過房東同意后續出現的一系列麻煩事。再一點,產權上要看房屋的屬性是否可以商用,如果是住宅的話,后期在辦理各種證件可能會遇到一些麻煩。
                            2、基礎建設
                            我們都知道,現在各種環保對餐飲業是管理的比較嚴格的,所以在選店鋪的時候要看仔細是否具備開餐飲店的條件,如:電力、燃氣、排煙、排污、上下水、消防等。我們尤其要注意排煙,因為有很多商鋪不具備排煙條件,以防后期有可能引起周邊居民的投訴。
                            3、實用面積確認
                            面積大小是考察商鋪的首要條件,面試大小一定要符合自己的要求,租金成本是否在自己所承擔的范圍之內。需要注意的是,我們要弄明白建筑面積和實用面積。一般的店面都會有公攤,所以我們要知道實際能使用的面積大小,提前做好規劃,以免引起誤會。
                            5、樓層
                            樓層的高低也會影響餐飲生意,小餐飲店一般選擇臨街一層的店比較好,尤其是帶有快餐屬性的,如果你選擇在二樓、三樓或更高樓層,那么對生意有很大的影響。同時也要注意層高,我們可以通過后期裝修來進行改善。
                            7、街邊環境
                            我們知道,現在都講究產業集中化,所以我們在挑選店面的時候也要充分了解整個的周邊環境,同時也要追求同行差異化,再一個看看周邊是否有停車位、門口是否有廣告位、外圍是否有遮擋等等。
                            總之,我們在硬件選擇上一定要盡量爭取更好的條件,為以后的運營和營銷打下堅實的基礎。一個店鋪位置選好了,我們還可以通過后期改造、調整來優化,精益求精。
                            二、商鋪的軟件條件
                            前面我們說到的是硬件,現在我們來聊聊軟件:
                            1、租金
                            租金當然是我們首要關注的了,要了解租金是否能物有所值,是否在自己承受能力范圍下還能保持盈利,平常我們都聽到別人在評論,一年辛苦到頭,結果全部給房東做貢獻。不錯,好的鋪面租金肯定不便宜,我們一定要清醒,別一味的追求黃金地段而忽略了餐廳本身的盈利。同時在前期一定要預算好,租金是年付?半年付?還是季付?如年付優惠多大等問題。其次確認免租期時間,在跟房東溝通的時候,盡量把時間爭取的長一點,以便更好的規劃。
                            2、合約時長
                            我們在跟房東談判的時候,一定要明確合同的年限,在此期間不能轉租或售賣等,同時在合同期內租金是不變還是遞增,這個主要是保障自己的權益,防止中途房東惡意漲房租,同時我們要去政府部門了解該地段是否有拆遷風險?如面臨拆遷,前期投資損失誰來承擔?這個一定要在合同里寫清楚。
                            3、水電費、物業費
                            首先明確該物業的水電費、物業費按什么標準收取,由誰來收取。費用的多少,直接影響到成本核算,務必在前期要有個心理預備。
                            當然,我們在選店鋪還有諸多問題,后續為大家慢慢分享,希望大家多加關注。
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