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                            如何更好提升客戶體驗

                            餐廳在經營的過程中用戶體驗非常重要,那么如何才能更好的提升用戶體驗度呢?湘菜加盟小編帶你了解一下。


                            1、做到差異化
                            現在很多餐廳都有免費的茶水,果盤之類提供給顧客,以此提升顧客的滿意度。夏日炎炎,顧客進店未消費,能否先送上一杯冰鎮酸梅湯,讓顧客先消暑清涼一下?現在很多餐廳在節假日周末排隊嚴重,顧客排隊等位可能等上很久,有的餐廳投影播放電影、游戲棋以此打磨碎片化的等待時間,留住顧客。更有餐廳拿出誠意,直接根據顧客等候時間長短給予不同力度的贈菜或打折優惠。
                            2、提供附加值服務
                            冬春季霧霾,空氣質量差,向有所需求的顧客提供防霾口罩;開發營養搭配的兒童菜肴,提供兒童餐具、兒童游戲區、嬰兒床、薄毛毯甚至尿布……這樣就從餐飲服務跨界延伸到了以顧客為中心的生活服務,比其他餐廳更多了幾分人情味的關懷。通過貼心的舉動,捕獲顧客的芳心,類似這樣的案例不勝枚舉。比別家品牌多做一點,為顧客多考慮一點,這樣服務就有了差異。
                            3. 滿足顧客個性化需求
                            案例1:
                            在顧客對話中聽到其中某位顧客今天生日,不一會兒,餐廳經理捧著點著蠟燭的生日蛋糕站到顧客面前,帶領餐廳服務人員祝福顧客生日快樂。顧客瞬間覺得享受到不一樣的待遇。把服務做到這樣的極致,顧客還有什么理由不喜歡這樣的品牌?
                            案列2:
                            世界杯正在如火如荼的進行中,我們可以根據這場盛宴開展一系列的促銷活動,如滿減送啤酒、競猜送單品等,同時全方位、大屏幕直播球賽畫面,充分營造一個看球氛圍。
                            四、價格策略
                            隨著物價上漲,許多餐廳為了盈利,會對店內的菜品價格進行調整。如果處理不當就容易導致顧客流失。為了預防此類情況,老板在調整價格前應與顧客交流溝通,例如在店鋪內貼出告示,詳細說明升價的原因。另外升價后店鋪也可以有短期的促銷活動,讓顧客更容易接受調價行為。
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