特色菜系

              壇香酸菜魚頭-湘西部落

              需要的食材;

              魚頭 1個
              酸菜 1包
              姜 若干
              蒜 5瓣
              鹽 適量
              酒 1勺

              詳細的制作流程;

              洗魚頭
              蒜茸姜片
              買的現成的酸菜包
              兩面煎魚頭
              在魚頭上加點水,根據你的口味倒入泡菜袋。蓋上鍋蓋,直到魚湯變成乳白色,然后再加一點胡椒粉,使其出鍋
              出鍋前撒蔥花(我今天急著要接孩子忘記放了)
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